liya_fa (liya_fa) wrote,
liya_fa
liya_fa

Пирожное а-ля санчо-панчо -экспериментирую.

Меня не впечатляют магазинные торты-пирожные.Как возьмёшь упаковку в руки,да как почитаешь состав...Чаще всего ужаснёшься и всякое желание купить пропадает.Не хочется как-то ни себя,ни семью травить.
Однажды прочитала про маргарин подобное сравнение:если взять молекулу сливочного масла образно как куклу,то молекула маргарина-это как кукла с вывернутыми ручками-ножками.Фантазия у меня -будь здоров,и так-то маргарин редко употребляли,а почитав объяснение- так и вовсе перестала его покупать.
Зато иногда у меня возникает желание приготовить чего-то такого-эдатого. Как сегодня,к примеру.Не люблю особо жирное-сладкое,люблю шоколад.



Нравится использовать в выпечке для себя только белки яиц,без желтков.И менее калорийно,и более насыщенный вкус,и более питательно.
Взяла штук 12-14 белков,взбила без сахара,добавила растопленную плитку Бабаевского 75% шоколада,около стакана муки,присыпала,может четвертью чайной ложки разрыхлителя(в следующий раз без него,подстраховалась).Испекла бисквит в духовке на бумаге для выпечки(нечего маслом смазывать-так вкуснее даже)DSCN2214
а тут после остывания на разломе
DSCN2215
Пока бисквит выпекался минут 20-25,сделала заварной крем по классическому наверное,рецепту.Только вместо стакана сахара-добавила лишь половинку,незачем вкус перебивать излишней сладостью.И добавила в конце 4-5 ложек какао,растёртых с молоком.Получился густой шоколадный крем.
Разломила бисквит на мелкие кусочки,добавила крема,перемешала
DSCN2217
Получился такой вполне лёгкий десерт:без лишнего жира,сахара.На вид может не столь изысканный,как магазинные,но это я пока только над содержанием экпериментировала,а украсить-оформить можно как душе угодно.Моей было угодно,просто ложечкой да с зелёным чаем употребить.Очень вкусно!
Tags: моя еда, шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “шоколад” Tag

  • Наш Рыжик начал получать подарки:)

    Прям как полноценный член семьи, даром,что кот:) Ну,а что? Всё логично,мне уже писали,что он становится звездой интернета. Хотя меня и устраивает его…

  • Шоколадные пряники *Трюфельные*.

    Самое то, чтобы готовить с детьми! Легко и интересно. Этот рецепт лет 7 назад из газеты вырезала(не у всех тогда интернет был,ага) и вот такие…

  • Польский шоколад и женские радости:)

    Да ещё и прелестная открытка с задумчивой лошадкой: И сам шоколад...которого просто так не попробовала бы - не пришли мне его из самой Польши…

  • Приветы и радости от друзей :)

    Много их прилетело ко мне в последнее время,пора бы показать-рассказать.Они того стоят:) Даже не знаю: с чего начать...пожалуй, как обычно,с…

  • Раскраска по номерам с лошадкой,открытки с ними и прочее:)

    Вот такие замечательные открытки с лошадьми прилетели мне по почте: Целых три репродукции прекрасных картин в одном конверте и даже марка там…

  • Новогоднее настроение:)

    В первую очередь,создаёт ёлка в доме. Наша в этом году: Украшала по большей части,дочка,я лишь парочку игрушек помогла подвесить. Единственную…

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments