liya_fa (liya_fa) wrote,
liya_fa
liya_fa

Categories:

Ленивые вареники с манной крупой.

Раньше не приходилось их готовить и не пробовала даже,потому такого сочетания не представляла. А тут пообщалась с nataliekulbi и так она мне их расписала,что заинтересовалась и приготовила: результат мне очень понравился:

DSC_1494[1]

Правда,[чуть изменила рецепт] не совсем как у неё,решила не с пшеничной мукой их готовить,а с манной крупой,решив,что правильно в инете пишут,что так сытнее.

Готовила примерно по такому рецепту,взяв его за основу:

Ингредиенты:
400 г творога
4 ст ложки манки
0,5 ч ложки соли
сахар по вкусу
2 яйца
Приготовление:
1. Перемешать все ингредиенты и оставить на 20-30 минут для набухания манки
2. Творожную массу разделить на части, на присыпанной мукой поверхности раскатать части в колбаску, порезать ее на маленькие кусочки(можно скатать в шарики)
3. В кипящую подсоленную воду положить кусочки (шарики). Когда всплывут, проварить их 2-5 минут и вынуть шумовкой.

Я же сахар не добавляла в тесто - чуть присыпала на сваренные. Творога чуть больше у меня было - протёрла через сито и вместо яиц добавила 5 белков,соли чуть.

Уплетала,запивая йогуртом. Точно - вкусно:)) Мне лично - очень понравилось,дочь - у меня привередлива,они ей подозрительными показались - вежливо отказалась)).Сын сначала полпорции съел на ужин и ему непонятными показались,походил по своим делам, затем снова попросил,сказав, что они странные, но вкусные))) Посмеялась и снова покормила дитя.

Оставшееся заморозила и готовым сваренным и нарезанными кусочками теста - поэкспериментировать. Теперь вот ем - готовить времени мало и устаю в огороде,а разогреть или отварить:самое то. Во вкусу мало что теряют,а вот как домашний полуфабрикат - просто идеален,как говорится: и вкусно,и полезно. Добавила бы: удобно.

Надо будет,как свободнее буду, ещё наготовить и снова заморозить,меня результат устроил. Конечно,мои предыдущие вареники из цельнозерновой муки мне ещё больше понравились,но, увы, давно у нас такую муку не продают нигде,приходится новые рецепты искать, творожное я люблю:)

И о делах .Вчера таки покопала немного -сегодня,надеюсь,ещё плодотворней поработаю - лишь бы дождь,как накануне не капал...

Отчёт о еде и планах сделан:)Так что пошла я в сад огород дальше копать:))



Tags: творог
Subscribe

Posts from This Journal “творог” Tag

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 227 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →