liya_fa (liya_fa) wrote,
liya_fa
liya_fa

Category:

Вареники с творогом из цельнозерновой муки.

Подобрала для себя оптимальный рецепт вареников:маложирный,сытный,питательный,главное- очень вкусные.

crop_89858863_XPc32



Начинка: творог обезжиренный(у нас иногда вкусный попадается,как вижу - побольше покупаю и в морозилку) или 1,8% протерла через сито,добавила белки яиц,чуть тростникового сахара,чтобы кислинки не было,кто дружит со стевией или сах.зам. применяет,его можно.

Тесто:купила цельнозерновую муку,вот с ней и экспериментировала; добавила немного воды,три белка,пару яиц,здесь совсем желтки не убирала - некоторая мягкость в тесто для вареников нужна.Замесила как обычно,раскатала.При лепке вареников опасалась, что порвутся,но тесто и с такой мукой очень эластичным получилось,легко делались.

На фото они с правой стороны.На левой тарелке уже сваренные,их тоже чуть тростниковым сахаром присыпала.Семье - побольше.Начинку,как обычно потолще сделала,тесто - тонкое,насколько можно.Удивилась сытности.За счёт конечно творога и белка в начинке(белковые продукты) и цельнозерновой муки в тесте(сложные углеводы),она давала насыщенный вкус,с обычной не то.Добавить овощной салатик - идеальное лёгкое полноценное питание.

Плюсом в них также стало то,что излишки сразу заморозила и при разморозке вареники практически не потеряли своих вкусовых качеств.Не было времени готовить себе(семье приготовила плов с бараниной) - быстренько разморозила на сковородке,чуть налив туда воды и сама вкусно пообедала с ними,не тратя времени на дополнительную готовку.
Tags: творог, цельнозерновая мука
Subscribe
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments