?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Куриные котлетки.

Захотелось мясного,практически жаренного.Красного мяса не ем совсем,только эту птичку,а котлет из неё ещё не пробовала, на удивление,первый эксперимент чтоб я да по классическим рецептам делала? мне ж то убрать хочется,а этого добавить). Так что вытащила из морозилки пару грудок от своих бройлеров,поразмышляла - поделала-сготовила:

DSC_1218[1]

И такой способ мне оооочень понравился, самое то,что люблю во вкусовых предпочтениях получилось.

Филе грудки с кожей магазинную никогда не ем,от своих никому не отдам перекрутила на мясорубке,она у меня старенькая ручная,на электрическую....да и вообще кухонный фитнесс очень полезен.Вместе с ним и морковку,как раз в холодильнике чищеная для детей была,как обычно.

Никакого лука-чеснока не хотела,не нравятся они мне там,потому может лет 5 уже котлет и не ела,а без считала,что не то будет.А как прочитала в инете конечно,что можно просто зелень добавлять в них,вот и добавила укропа нарезанного из морозилки,прокручивать не стала,так и вмешала его вместе с молотой овсянкой на кофемолке вместо размоченного батона дрожжевое просто нельзя мне Яйца,как обычно от своих кур,пока неслись добавила,специи,соль,хорошенько вымешала и дала постоять минут 15,чтобы овсянка разбухла.

Грамм 15 слив.масла размазала по антипригарной сковородке и хорошенько зарумянила свои котлетки,которые из фарша сформовала сначала в небольшие шарики,а потом из них кружочки придавила. Вообще-то сомневалась в результате,но он более чем впечатлил,сама сразу несколько съела с пылу с жару,сыночка накормила,который аж воскликнул:*Как ты так вкусно готовишь?* Засомневалась по его искренней реакции,а хорошо ли готовила раньше.


Дочка только так их уплетала,нанизав на вилку:по сути самостоятельное блюдо:тут и мясо(белок), и овсянка(сложные углеводы),и овощи с зеленью(клетчатка) Гарнир в виде гречки был конечно,но как-то его и не особо хотелось:))



Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 215 comments — Leave a comment )
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
(Deleted comment)
liya_fa
Jan. 31st, 2015 03:15 am (UTC)
Так это вам идея на обед,мой вчерашний был как пост про куриные блюда,так я уже автоматически вас жду в гости,привыкла,что на мясо заглядываете)))
(Deleted comment)
liya_fa
Jan. 31st, 2015 03:21 am (UTC)
какой ещё порошковый?)) тебе же качественный вроде как прислали...неужто уже всё?)))
(Deleted comment)
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 03:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - vikussss - Jan. 31st, 2015 07:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 07:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - vikussss - Jan. 31st, 2015 07:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 07:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - t_marussia - Jan. 31st, 2015 10:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 10:37 am (UTC) - Expand
raduga2601
Jan. 31st, 2015 03:35 am (UTC)
не, я в куриные котлетки всё добавляю как положено , чтобы были нежные ..
а почему ты не ешь красного мяса?
liya_fa
Jan. 31st, 2015 03:38 am (UTC)
у меня хронический аппендицит,он вызывает обострения и на вкус-запах давно разлюбила,наелась наверное,детям и мужу обязательно готовлю:)
(no subject) - raduga2601 - Jan. 31st, 2015 03:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 03:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - raduga2601 - Jan. 31st, 2015 03:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 03:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - raduga2601 - Jan. 31st, 2015 03:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 03:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - raduga2601 - Jan. 31st, 2015 03:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 04:02 am (UTC) - Expand
livejournal
Jan. 31st, 2015 04:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
mariwars
Jan. 31st, 2015 04:33 am (UTC)
интересный рецептик) надо попробовать без лука (дети его не едят)
я еще в такие котлеты для сочности (грудка суховатая) добавляю кабачки или тыквы, что из морозилки под руку попадется
liya_fa
Jan. 31st, 2015 04:38 am (UTC)
я в другую партию попробовала болгарский перец добавить из морозилки - по мне горчил как-то,не буду повторять,только свежий в сезон попробую ещё:)
а кабачки или тыквы - это интересней,прям размороженную через мясорубку или натёртую сразу в фарш?))
(no subject) - mariwars - Jan. 31st, 2015 06:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 06:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - mariwars - Jan. 31st, 2015 03:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Feb. 1st, 2015 03:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - frezzi_grant - Mar. 5th, 2016 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Mar. 6th, 2016 06:32 am (UTC) - Expand
katya_sokolova
Jan. 31st, 2015 05:46 am (UTC)
Вкусно наверное? тоже давно не ела котлеты))) а то опять разъемся
liya_fa
Jan. 31st, 2015 05:48 am (UTC)
так эти и делала именно для себя:)) ещё партию и без кожи и овощей побольше забабахала и можно и вовсе без масла паровыми их сделать,в период снижения веса и такое вполне подходит:))
drugaya9
Jan. 31st, 2015 05:47 am (UTC)
Вы просто ас :) Куриные котлетки сочными и вкусными приготовить не всякому дано.
liya_fa
Jan. 31st, 2015 05:54 am (UTC)
да лааадно...это же просто котлетки:))
(no subject) - drugaya9 - Jan. 31st, 2015 06:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 06:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - drugaya9 - Jan. 31st, 2015 06:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 06:20 am (UTC) - Expand
nikka_80
Jan. 31st, 2015 05:48 am (UTC)
Морковку добавляла? Интересно, я не пробовала никогда так делать)
liya_fa
Jan. 31st, 2015 05:53 am (UTC)
пробуй - вкусно получается и как нежнее что ли так:))
ещё и всякие кабачки-тыквы в них добавляют,но пока не пробовала:)
а в красное мясо,знаю,свеклу так же через мясорубку вмешивают - хвалят:)
(no subject) - nikka_80 - Jan. 31st, 2015 06:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 06:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - nikka_80 - Jan. 31st, 2015 06:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 06:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - nikka_80 - Jan. 31st, 2015 12:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 12:29 pm (UTC) - Expand
leinahamare
Jan. 31st, 2015 06:07 am (UTC)
Выглядят шикарно )) Сразу тоже захотелось сделать куриных котлет )
С травой вообще котлеты вкусные получаются. А ещё можно кабачки добавлять и капусту. Правда капуста с обычным мясом вкуснее.
liya_fa
Jan. 31st, 2015 06:14 am (UTC)
капусту и не ем совсем,вот с кабачками-тыквой хочу попробовать ещё,болгарский перец из заморозки не устроил,горчил,свежим опробую ещё:)))
смогла со вчерашним разобраться?))
(no subject) - leinahamare - Jan. 31st, 2015 06:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 06:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - leinahamare - Jan. 31st, 2015 12:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 12:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - leinahamare - Jan. 31st, 2015 12:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 12:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - leinahamare - Jan. 31st, 2015 01:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 01:29 pm (UTC) - Expand
mumimama_j
Jan. 31st, 2015 06:23 am (UTC)
вкусно пишешь) я традиционно делаю, да у нас и куры не свои, а сильно покупные))
а тут вдруг захотелось с овсянкой и прочее. думаю-а если не молоть овсянку... кофемолки нет.
liya_fa
Jan. 31st, 2015 06:28 am (UTC)
значит через мясорубку пропусти и всё:))
их и хлопьями добавляют,но я их ещё в больницу маме своей относила,опасалась,что хлопья она не захочет,а в молотом виде и не понятно:))
а другую партию я и с магазинными делами - всё не вырастишь:))
(no subject) - mumimama_j - Jan. 31st, 2015 06:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 06:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - mumimama_j - Jan. 31st, 2015 06:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 07:22 am (UTC) - Expand
natalia_sibir
Jan. 31st, 2015 06:31 am (UTC)
Ну прямо всё и сразу получилось - и вкусно, и полезно )))
liya_fa
Jan. 31st, 2015 06:32 am (UTC)
это была конечная цель:)))
lipyf837
Jan. 31st, 2015 06:41 am (UTC)
Ну вот почему я не дотумкала добавить в фарш морковки и зелени?)) Спасибо, Лиечка, надо будет сделать!
liya_fa
Jan. 31st, 2015 07:19 am (UTC)
так я ж эта...экспериментаторша))))
прочитаю где или придумаю что - и проверяю:))
(no subject) - lipyf837 - Jan. 31st, 2015 07:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 07:24 am (UTC) - Expand
ya_karnavalova
Jan. 31st, 2015 07:00 am (UTC)
интересно! с овсянкой не видела рецептов даже)
наверное, это вкуснее)
liya_fa
Jan. 31st, 2015 07:32 am (UTC)
это пробовать надо:)
я просто её люблю,потому вкусно,как и многим здесь написавшим:))
vikussss
Jan. 31st, 2015 07:07 am (UTC)
Я в куриные котлеты тоже всегда кладу овсяные хлопья. А ещё - тыкву. У меня чищенная тыква кусками по 200-300 г в морозилке заготовлена, так вот я её размораживаю и добавляю в фарш.
liya_fa
Jan. 31st, 2015 07:10 am (UTC)
оу!! теперь к тебе пристану:тыква котлеты сладковатыми не делает?))
мне очень надо - тыквы много))
и хлопьями тоже попробовать хочу)
(no subject) - vikussss - Jan. 31st, 2015 07:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Jan. 31st, 2015 07:22 am (UTC) - Expand
identica23
Jan. 31st, 2015 07:29 am (UTC)
Отличного субботнего денька!:)
liya_fa
Jan. 31st, 2015 07:33 am (UTC)
спасибо:)
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 215 comments — Leave a comment )

Profile

я в лесу
liya_fa
liya_fa

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel