liya_fa (liya_fa) wrote,
liya_fa
liya_fa

Categories:

Курочка жаренная.

Собственноручно выращенная)) чего только я не умею.Мааахонькая трёхкилограммовая курочка:

DSC_0964[1]

Это я ещё крылышки с шейкой убрала,духовка капризная,даже в рукаве запечённая пересыхает,т.к. свои бройлеры,это не магазинные и достаточно долго готовятся.По крайней мере,эта порода нынешнего года точно, и по три часа приходилось запекать.

все конечно цыплята такими вырастали много так и вовсе не выжили(((,зато примерно 18 птичек в среднем по 2,5 кг - хорошо конечно)

На рынке таких продают у нас по 250 рублей за кг и лет 5 назад та же цена была,вот зерно для корма им в два раза поднялось по стоимости,дешевле купить в магазине,но вот вкус.....две большие разницы.

Конечно,как всех прикончили оприходовали и посчитали расходы на них золотыми вышли,вроде как решили больше цыплят не держать,но прекрасно знаю,что как весна настанет,муж предложит,а я крестьянская натура даст о себе знать скорее всего соглашусь,т.к. и своё,ничем не пичканные,максимум витамины в начале,и детей хочется кормить более-менее натуральным.

18 цыпляток выросло,8 в морозилке,одного соседям по половинке,они всегда помогают за ними присматривать,когда мы в отъезде и просто хорошие люди,одного - родственникам,помогают с сыном,остальных просто уже съели)).

А эту курочку,как обычно,с вечера натёрла смесью из давленного чеснока,специй,соли и в рукав для запекания.К обеду в ней и запекала,в конце пакет разрезала и минут 15 поджаривала до румяной корочки,столь нами любимой вот магазинную кожицу никогда не едим.

Потом всей семьёй вкусно обедаем ею с картошечкой и овощами,детям обязательно ножки))
Белое мясо ещё остаётся,могу потом и яичницу вкуснейшую с нею приготовить колбаса у нас не водится или просто так съесть,долго не задерживается.

Так что в морозилке штук пять таких в запасе лежит,вот через пару неделек ещё приготовлю - для семейства своего вкусный обед:))



Tags: готовлю всем, курица, семейный бюджет
Subscribe
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 196 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →