?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Куриный суп с лапшой.

Единственный суп в нашей семье,который всем нравится,по остальным вкусы разнятся,частенько по два вида готовлю,а этот для всех:

DSC_0912[1]

Курочка(точнее бройлерский петушок) своя,лапшу сама нарезала.
меня в своё время учили:каждая порядочная татарская хозяйка должна уметь нарезать лапшу.Впрочем,это не сложно: замесить крутое тесто из яиц и чуть соли,раскатать в пласт потоньше:

DSC_0907[1]

и нарезать тонко.Как видите,я почти порядочная хозяйка)),почти,т.к. полагается тоньше нарезать,чем тут:

DSC_0908[1]

Но я оправдываюсь перед знатоками очень спешила нарезать и убрать доску с лапшой от шустрых ручек дочки: обожает сырое тесто,любое)).Пока раскатывала,она всё от пласта отщипывала потихоньку,как начала нарезать,так ей готовая лапша ещё больше понравилась)).Мне не жалко,сын - маленьким был,тоже любил,просто опасаюсь как бы животик не забастовал у неё,впрочем,всегда всё нормально.

Суп ну очень вкусный получился: из домашней-то птички и домашней же лапши из яиц от своих курочек.

Цыплёнка накануне муж прирезал,я почистила,кровавых фото-рассказа не надо наверное,это вы и сами наверняка умеете:))

Posts from This Journal by “готовлю всем” Tag

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

lara_zaboeva
Sep. 28th, 2014 03:23 pm (UTC)
У меня однокурсница прямо в условиях общаги лапшу резала и варила тоже с домашней курочкой. Прям волшебство. А вкусно-то как было.... ням-ням)))
liya_fa
Sep. 28th, 2014 03:29 pm (UTC)
да в принципе ничего сложного,если рука набита,долго просто зачастую,надо ведь и подождать,пока пласт раскатанный подсохнет,чтобы нарезать
lara_zaboeva
Sep. 28th, 2014 03:33 pm (UTC)
Так она так и ждала, когда подсохнет. А мы есть хотим, торопили её))
liya_fa
Sep. 28th, 2014 03:37 pm (UTC)
представила)))) а по другому-то и не получится)),иначе слипнется.
(Deleted comment)
liya_fa
Sep. 29th, 2014 06:09 am (UTC)
вроде в наших краях больше ничего не делают...а так каждая хозяйка по своему экспериментирует:))
solma2010
Sep. 28th, 2014 05:57 pm (UTC)
В общаге с пылу с жару все вкусно...
lara_zaboeva
Sep. 28th, 2014 11:22 pm (UTC)
Почему же? Можно прекрасно готовить, кто умеет.
liya_fa
Sep. 29th, 2014 06:04 am (UTC)
конечно:))

Profile

я в лесу
liya_fa
liya_fa

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel