July 1st, 2014

в саду рыжеватые

Варенье земляничное:обычное и *сырое*

Я тут и с земляникой разделалась,итак несколько дней в холодильнике полежала,пока мы то разъезжали,то другие срочные дела. Правда,мы активно уменьшили её количество,очень уж вкусная она:)))

DSC_0443

Для *сырого*,т.е. без варки ягоды приходилось долго чистить от чашелистиков,от жары в прошлом месяце видимо отрывались тяжеловато,да и мелкие они,зато очень душистая густая масса получилась после того,как блендером ягоды в пюре размешала с небольшим количеством сахара или вовсе без него.Переложила ложкой в ёмкости для замораживания и в морозилку.Очень густое,т.к. ягоды суховаты,жарко было,дождик их не поливал,зато и вкус концентрированный)) Замороженные квадратики земляничной массы перекладывала в пакеты и опять в морозилку,на зиму)) Этот способ переработки любых ягод для меня самый лучший.Ну это для меня,а муж затребовал обычное сладкое варенье.Предложил с хвостиками варить,так у нас тоже делают.Поискала в инете рецепт и нашлаCollapse )
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.