?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Царская ватрушка.

Лет пять назад встретился мне в одной газете(инета не было тогда у меня) один интересный рецептик ватрушки. Творог я очень люблю,белковая еда нам необходима,поэтому сразу решила приготовить её. Нам всем понравилось,теперь периодически пеку. Как раз на неделе захотелось творожной выпечки и сделала:


DSCN2220



Нужно:
творог-600 грамм
песок сахарный-2 столовые ложки
яйцо- 5-6 штук
масло сливочное-150 грамм
мука- 2 стакана
ванилин,изюм,соль -по вкусу
Начинка: смешать 600 грамм творога,его лучше протереть через сито,нежнее получается(брала конечно обезжиренный без пальмового масла и т.п.,хватит и слив.масла в обсыпке),1 столовую ложку сах.песка(обычно тростниковый использую,5-6 яиц.Добавила пакетик сахара с натуральной молотой ванилью,потому начинка чуть коричневатая,изюм сюда обычно не кладу.
Крошка для обсыпки:смешать 150 грамм слив.масла,1 ст.л. сах.песка,2 ст.муки,соль на кончике ножа -до получения состава в виде крошек.
Приготовление: в сковороду высыпать 2\3 крошки,выровнять(делаю бортики слегка и выложить на неё творожную смесь.Сверху обсыпать оставшейся крошкой,выпекать на среднем огне 20-25 минут.Подавать на стол охлаждённой.
Очень вкусная получается!



Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

liya_fa
Jul. 2nd, 2014 06:31 am (UTC)
печёшь зато много)) я довольно редко-духовка капризная газовая
margeriten26
Jul. 2nd, 2014 07:33 am (UTC)
У меня духовка, ТТТ, хорошая, но семья довольно капризная, едят далеко не все, разбалованы до предела.
liya_fa
Jul. 2nd, 2014 07:36 am (UTC)
Мои времена также привередливые,потому или по их заказу или то,что сама люблю(излишки на крайняк и заморозить могу)) вот такую ватрушку все любят)
margeriten26
Jul. 2nd, 2014 07:39 am (UTC)
Я выпечку не морожу. Раздаю.
liya_fa
Jul. 2nd, 2014 07:48 am (UTC)
не всегда получается,если есть кто рядом- не жалко,даю с собой,а заморозка выручает,когда совсем времени нет и хочется чего-то такого))

Profile

я в лесу
liya_fa
liya_fa

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Page Summary

мой ютуб-канал

Яндекс.Погода





Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel