Удивилась,что такой бывает и не представляла такого сочетания вкусов. Любопытство + интерес к кулинарным экспериментам = такой вот яркий суп:
![DSC_2242[1].jpg](https://ic.pics.livejournal.com/liya_fa/68084920/163593/163593_800.jpg "DSC_2242[1].jpg")
Как ни странно для меня(консервативна я в пищевых пристрастиях),но суп реально вкусен,хоть и необычен. Узнав о таком рецепте,сначала и не поверила, но инет заверил,что его часто готовят и он вполне популярен.Едят чаще в холодном виде,любители - и в тёплом. Считается именно летним,по сути,десертным супом. [Рецепт простой] Варим вишнёвый бульон(он же компот) из ягод с добавлением сахара по вкусу, остужаем,ягоды убираем. Отдельно отвариваем домашнюю лапшу(в идеале),как её приготовить подробно показала здесь,можно и вермишель,остужаем. Теперь лапшу в вишнёвыйкомпот бульон и всё! Холодный летний суп готов.
Пропорции в оригинале:
1 стакан вишни
1 л воды
30-50 г сахара
1 ст. ложка крахмала
0,5 стакана лапши или вермишели.
Я не стала крахмалом загущать.Решила приготовить так,как мне здесь френдесса
kirinamir посоветовала - это она и предложила,узнав,что я о флешмобе подумываю.
Да и лишним крахмал показался,сделала вариацию без него.Вишню можно и замороженную взять,если без косточек - то и в супе некоторые оставляют.
Удивилась,но и семейству(так же консервативному) понравилось. Правда для *подстраховки* сделала им винегрет,заменив только картошку фасолью,как мне рекомендовали,когда этот салат уже показывала и солёные огурцы её не готовы были - нарезала свежие(сезон же),лук зелёный - в огороде много).
Так что такой фруктовый суп отлично пошёл у нас с овощным салатом:)
Как ни странно для меня(консервативна я в пищевых пристрастиях),но суп реально вкусен,хоть и необычен. Узнав о таком рецепте,сначала и не поверила, но инет заверил,что его часто готовят и он вполне популярен.Едят чаще в холодном виде,любители - и в тёплом. Считается именно летним,по сути,десертным супом. [Рецепт простой] Варим вишнёвый бульон(он же компот) из ягод с добавлением сахара по вкусу, остужаем,ягоды убираем. Отдельно отвариваем домашнюю лапшу(в идеале),как её приготовить подробно показала здесь,можно и вермишель,остужаем. Теперь лапшу в вишнёвый
Пропорции в оригинале:
1 стакан вишни
1 л воды
30-50 г сахара
1 ст. ложка крахмала
0,5 стакана лапши или вермишели.
Я не стала крахмалом загущать.Решила приготовить так,как мне здесь френдесса
kirinamir посоветовала - это она и предложила,узнав,что я о флешмобе подумываю.Да и лишним крахмал показался,сделала вариацию без него.Вишню можно и замороженную взять,если без косточек - то и в супе некоторые оставляют.
Удивилась,но и семейству(так же консервативному) понравилось. Правда для *подстраховки* сделала им винегрет,заменив только картошку фасолью,как мне рекомендовали,когда этот салат уже показывала и солёные огурцы её не готовы были - нарезала свежие(сезон же),лук зелёный - в огороде много).
Так что такой фруктовый суп отлично пошёл у нас с овощным салатом:)
Posts from This Journal by “вишня” Tag
-
Ягодные припасы.
Привезли мне тут два ведра
работысвежей малины из леса, точнее на опушке растёт она. Когда-то давно там была деревенька и видимо с того… -
Ягодный урожай. Вёдрами!))
На любой вкус - малина,чёрная смородина, вишня: Привезли накануне мне
работутакую прелесть, моя запасливаяхомячьядуша рада -… -
Варенье вишнёвое с булочками)))
У меня тут муж с сыном съездили на дачу тётушки,она у неё заброшенная,овощи расхитители приватизируют,потому уже давно ничего там не сажает,а деревья…
Page Summary
- white_cat : (no subject) [+1]
- (Anonymous) : (no subject) [+1]
- boriso4ka : (no subject) [+1]
- joculator_kneht : (no subject) [+1]
- (Anonymous) : (no subject) [+1]
- vramra : (no subject) [+1]
- irazukan : (no subject) [+1]
- nadezhda_0_0 : (no subject) [+1]
- onshe33 : (no subject) [+1]
qqqsss : (no subject) [+7]
- lusia_lusi : (no subject) [+1]
ptica_sva : (no subject) [+5]
- katya_sokolova : (no subject) [+1]
livejournal : (no subject) [+0]
- vagamadama : (no subject) [+1]
Designed by 
yoksel
Comments
но вспомнила и сама про вареники - решилась попробовать,любопытна таки))
но мы привыкли к мясным,даже рыбные оооочень редко готовлю))
вегетарианские,типа этого и вовсе - исключение)
но тут-то...любопытно было))))
типа того,да)
Супчик веселенький получился.
цвет супчика позитивный,да)
Лапша самодельная тоже?
аватарка классная))