liya_fa (liya_fa) wrote,
liya_fa
liya_fa

Category:

Вишнёвый суп с домашней лапшой.

Удивилась,что такой бывает и не представляла такого сочетания вкусов. Любопытство + интерес к кулинарным экспериментам = такой вот яркий суп:

DSC_2242[1].jpg

Как ни странно для меня(консервативна я в пищевых пристрастиях),но суп реально вкусен,хоть и необычен. Узнав о таком рецепте,сначала и не поверила, но инет заверил,что его часто готовят и он вполне популярен.Едят чаще в холодном виде,любители - и в тёплом. Считается именно летним,по сути,десертным супом. [Рецепт простой] Варим вишнёвый бульон(он же компот) из ягод с добавлением сахара по вкусу, остужаем,ягоды убираем. Отдельно отвариваем домашнюю лапшу(в идеале),как её приготовить подробно показала здесь,можно и вермишель,остужаем. Теперь лапшу в вишнёвый компот бульон и всё! Холодный летний суп готов.

Пропорции в оригинале:
1 стакан вишни
1 л воды
30-50 г сахара
1 ст. ложка крахмала
0,5 стакана лапши или вермишели.

Я не стала крахмалом загущать.Решила приготовить так,как мне здесь френдесса kirinamir посоветовала - это она и предложила,узнав,что я о флешмобе подумываю.

Да и лишним крахмал показался,сделала вариацию без него.Вишню можно и замороженную взять,если без косточек - то и в супе некоторые оставляют.

Удивилась,но и семейству(так же консервативному) понравилось. Правда для *подстраховки* сделала им винегрет,заменив только картошку фасолью,как мне рекомендовали,когда этот салат уже показывала и солёные огурцы её не готовы были - нарезала свежие(сезон же),лук зелёный - в огороде много).

Так что такой фруктовый суп отлично пошёл у нас с овощным салатом:)



Tags: вишня, готовлю всем, друзья
Subscribe

Posts from This Journal “вишня” Tag

  • Ягодные припасы.

    Привезли мне тут два ведра работы свежей малины из леса, точнее на опушке растёт она. Когда-то давно там была деревенька и видимо с того…

  • Ягодный урожай. Вёдрами!))

    На любой вкус - малина,чёрная смородина, вишня: Привезли накануне мне работу такую прелесть, моя запасливая хомячья душа рада -…

  • Варенье вишнёвое с булочками)))

    У меня тут муж с сыном съездили на дачу тётушки,она у неё заброшенная,овощи расхитители приватизируют,потому уже давно ничего там не сажает,а деревья…

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 159 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →