?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Царская ватрушка -2.

Люблю творожную выпечку и люблю готовить в выходные,когда дети дома,есть кому продегустировать и восхититься мамиными блюдами Килограмчик творога решила оприходовать и приготовила такую ватрушку:

DSC_0966[1]

готовила по рецепту

Оригинал взят у liya_fa в Царская ватрушка.
Лет пять назад встретился мне в одной газете(инета не было тогда у меня) один интересный рецептик ватрушки. Творог я очень люблю,белковая еда нам необходима,поэтому сразу решила приготовить её. Нам всем понравилось,теперь периодически пеку. Как раз на неделе захотелось творожной выпечки и сделала:


DSCN2220



Нужно:
творог-600 грамм
песок сахарный-2 столовые ложки
яйцо- 5-6 штук
масло сливочное-150 грамм
мука- 2 стакана
ванилин,изюм,соль -по вкусу
Начинка: смешать 600 грамм творога,его лучше протереть через сито,нежнее получается(брала конечно обезжиренный без пальмового масла и т.п.,хватит и слив.масла в обсыпке),1 столовую ложку сах.песка(обычно тростниковый использую,5-6 яиц.Добавила пакетик сахара с натуральной молотой ванилью,потому начинка чуть коричневатая,изюм сюда обычно не кладу.
Крошка для обсыпки:смешать 150 грамм слив.масла,1 ст.л. сах.песка,2 ст.муки,соль на кончике ножа -до получения состава в виде крошек.
Приготовление: в сковороду высыпать 2\3 крошки,выровнять(делаю бортики слегка и выложить на неё творожную смесь.Сверху обсыпать оставшейся крошкой,выпекать на среднем огне 20-25 минут.Подавать на стол охлаждённой.
Очень вкусная получается!




Только творога положила намного больше,только белки яиц,как обычно,начиталась,что лимонный сок с цедрой очень сочетается с творогом и его добавила - получилось много творожной начинки с вкусным лимонным вкусом и тонкая прослойка хрустящей обсыпки.В меру сладкая и жирность в общем очень приемлема на порцию. Так и буду в дальнейшем делать:))


Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 161 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
sarycheva_s
Nov. 16th, 2014 11:43 am (UTC)
Прям в сковородке? Интересно, надо попробовать...
Только яиц что-то много вроде
liya_fa
Nov. 16th, 2014 11:44 am (UTC)
в оригинале - да,я только белки добавляю,мне так больше нравится)
в чугунной сковороде у меня,прямо в ней на кусочки разрезаю.
natalia_sibir
Nov. 16th, 2014 11:46 am (UTC)
А к чаю или к молочку - вкусно ))))
liya_fa
Nov. 16th, 2014 11:47 am (UTC)
я к чаю обычно))
lara_zaboeva
Nov. 16th, 2014 11:46 am (UTC)
Я тоже люблю творожную стряпню. Только ты что-то мало сахарку положила. Я ж почти стакан кладу и бывает сладости не чую)) Стибрю у тебя рецепт)) Никак не могу без сахара, всё время сбиваюсь с курса))

Кстати, я тоже в сковороде чугунной манники и прочее стряпаю. Ты в духовке?

Edited at 2014-11-16 11:49 am (UTC)
liya_fa
Nov. 16th, 2014 11:49 am (UTC)
я сахар максимально уменьшаю,сладкое только для мужа готовлю,он именно не ощущает,если мало,если для всех готовлю и сахара мало,то с мёдом или вареньем это ест:)
да,в духовке только готовлю))

Edited at 2014-11-16 11:51 am (UTC)
(no subject) - lara_zaboeva - Nov. 16th, 2014 11:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 11:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - lara_zaboeva - Nov. 16th, 2014 12:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 12:07 pm (UTC) - Expand
vixymixy
Nov. 16th, 2014 11:58 am (UTC)
Какая красота и вкуснота! Обязательно попробую сделать!!
liya_fa
Nov. 16th, 2014 12:03 pm (UTC)
пробуй))детям понравилось,мне привередливой тоже:)))
say_my_name_666
Nov. 16th, 2014 12:20 pm (UTC)
не просто вкусная, а по-царски вкусная!:))
а как ты так делаешь, со ссылкой "читать далее", чтоб прочитать, нужно в блог зайти?
liya_fa
Nov. 16th, 2014 12:29 pm (UTC)
да вроде обычный кат делаю,ничего такого.
(no subject) - say_my_name_666 - Nov. 16th, 2014 12:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 01:20 pm (UTC) - Expand
katya_sokolova
Nov. 16th, 2014 12:23 pm (UTC)
тоже стала есть творог и запеканки.
liya_fa
Nov. 16th, 2014 12:30 pm (UTC)
полезен он нам,надо))
allsea
Nov. 16th, 2014 12:43 pm (UTC)
Интересно с крошкой, надо попробовать. Только яиц вроде многовато, попробую поменьше положить.
liya_fa
Nov. 16th, 2014 01:22 pm (UTC)
да переделывай по своему вкусу,я так всё под себя подгоняю)))
planetamasterov
Nov. 16th, 2014 12:51 pm (UTC)
Добрый день)) Хорошего воскресенья))
liya_fa
Nov. 16th, 2014 01:23 pm (UTC)
спасибо:)))
lipyf837
Nov. 16th, 2014 01:13 pm (UTC)
Это же не ватрушка, а запеканка, нет?)
liya_fa
Nov. 16th, 2014 01:19 pm (UTC)
не-не-не именно царская или королевская ватрушка с тестом-крошкой)) это я просто начини побольше люблю,так и менее жирное в целом,а за этим я бдю))
(no subject) - lipyf837 - Nov. 16th, 2014 02:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 02:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lipyf837 - Nov. 16th, 2014 02:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 02:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lipyf837 - Nov. 16th, 2014 02:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 02:56 pm (UTC) - Expand
altituda
Nov. 16th, 2014 02:59 pm (UTC)
Добрый вечер, Лия! Какая вкуснятина! Приятного аппетита!!)
liya_fa
Nov. 16th, 2014 03:02 pm (UTC)
спасибо:)))
(no subject) - natazama - Nov. 16th, 2014 03:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 03:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - natazama - Nov. 16th, 2014 03:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 03:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - altituda - Nov. 16th, 2014 03:28 pm (UTC) - Expand
raduga2601
Nov. 16th, 2014 03:38 pm (UTC)
мои творог не едят ни в какои виде, а для себя лень готовить)
liya_fa
Nov. 16th, 2014 03:45 pm (UTC)
мои любят - мне легче))
19_lovely_87
Nov. 16th, 2014 03:47 pm (UTC)
Вот это класс!
liya_fa
Nov. 16th, 2014 03:49 pm (UTC)
ага))он самый)
finka_free
Nov. 16th, 2014 04:05 pm (UTC)
Аппетитно выглядит ватрушка. Жаль, нельзя сквозь экран кусочек отщипнуть:)
liya_fa
Nov. 16th, 2014 04:07 pm (UTC)
о,да))жаль,что прогресс до такого ещё не развился)) иной раз очень хочется:))
(no subject) - finka_free - Nov. 16th, 2014 04:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 04:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - finka_free - Nov. 16th, 2014 04:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 04:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - finka_free - Nov. 16th, 2014 05:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 17th, 2014 04:04 am (UTC) - Expand
eekim81
Nov. 16th, 2014 04:05 pm (UTC)
на сковороде делается?))
liya_fa
Nov. 16th, 2014 04:07 pm (UTC)
в духовке на обычной чугунной сковородке))
matilda_i_ja
Nov. 16th, 2014 04:16 pm (UTC)
А у меня проще и быстрее. Нашла в Ин-те рецепт год назад и очень довольна. Быстротой.
liya_fa
Nov. 16th, 2014 04:19 pm (UTC)
делитесь)))я же любопытная может и мне оно надо)))
(no subject) - matilda_i_ja - Nov. 16th, 2014 04:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 04:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - matilda_i_ja - Nov. 16th, 2014 04:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - matilda_i_ja - Nov. 16th, 2014 04:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 04:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - matilda_i_ja - Nov. 16th, 2014 04:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 04:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - matilda_i_ja - Nov. 16th, 2014 04:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Nov. 16th, 2014 04:44 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 161 comments — Leave a comment )

Profile

я в лесу
liya_fa
liya_fa

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel