?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Куриный суп с лапшой.

Единственный суп в нашей семье,который всем нравится,по остальным вкусы разнятся,частенько по два вида готовлю,а этот для всех:

DSC_0912[1]

Курочка(точнее бройлерский петушок) своя,лапшу сама нарезала.
меня в своё время учили:каждая порядочная татарская хозяйка должна уметь нарезать лапшу.Впрочем,это не сложно: замесить крутое тесто из яиц и чуть соли,раскатать в пласт потоньше:

DSC_0907[1]

и нарезать тонко.Как видите,я почти порядочная хозяйка)),почти,т.к. полагается тоньше нарезать,чем тут:

DSC_0908[1]

Но я оправдываюсь перед знатоками очень спешила нарезать и убрать доску с лапшой от шустрых ручек дочки: обожает сырое тесто,любое)).Пока раскатывала,она всё от пласта отщипывала потихоньку,как начала нарезать,так ей готовая лапша ещё больше понравилась)).Мне не жалко,сын - маленьким был,тоже любил,просто опасаюсь как бы животик не забастовал у неё,впрочем,всегда всё нормально.

Суп ну очень вкусный получился: из домашней-то птички и домашней же лапши из яиц от своих курочек.

Цыплёнка накануне муж прирезал,я почистила,кровавых фото-рассказа не надо наверное,это вы и сами наверняка умеете:))

Posts from This Journal by “готовлю всем” Tag

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 176 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
vasya_lesya
Sep. 28th, 2014 02:37 pm (UTC)
точно! у нас это тоже чуть ли не единственное блюдо, которое едят ВСЕ члены семьи :)))
liya_fa
Sep. 28th, 2014 02:53 pm (UTC)
*жму руку*))
наверняка вкусно готовишь))
Re: *жму руку*)) - vasya_lesya - Sep. 28th, 2014 02:57 pm (UTC) - Expand
Re: *жму руку*)) - liya_fa - Sep. 28th, 2014 03:06 pm (UTC) - Expand
Re: *жму руку*)) - vasya_lesya - Sep. 28th, 2014 03:08 pm (UTC) - Expand
Re: *жму руку*)) - liya_fa - Sep. 28th, 2014 03:10 pm (UTC) - Expand
yari_kuri
Sep. 28th, 2014 02:39 pm (UTC)
Омномном!!! )))
liya_fa
Sep. 28th, 2014 02:53 pm (UTC)
точно:))
elena_petrus
Sep. 28th, 2014 02:39 pm (UTC)
а у меня наоборот - муж не воспринимает лапшу, макароны и прочие мучные и крупяные продукты в супе(( Приходится выдумывать..
liya_fa
Sep. 28th, 2014 02:52 pm (UTC)
у меня не любит мои любимые с перловкой и овсяной крупой - мол,в армии переел))
onshe33
Sep. 28th, 2014 02:42 pm (UTC)
Суп с лапшой очень люблю...
liya_fa
Sep. 28th, 2014 02:47 pm (UTC)
тарелочку для тебя отложить?))
leaneska
Sep. 28th, 2014 02:46 pm (UTC)
Моя мордовская бабушка тоже научила меня готовить домашнюю лапшу.
liya_fa
Sep. 28th, 2014 02:47 pm (UTC)
в жизни и такое умение пригодится))
grimnir74
Sep. 28th, 2014 03:00 pm (UTC)
а где тут суп? я увидел бульон с лапшой - единственное жидкое блюдо что я ел в детстве
liya_fa
Sep. 28th, 2014 03:04 pm (UTC)
честна-честна на татарском это называется - суп))
есть чуть разновидности,чтобы чуть картошки и моркови положить,но это мы конкретно в этом не любим,а лук я целиком отваривала вместе с мясом и потом убрала)
(no subject) - grimnir74 - Sep. 28th, 2014 03:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Sep. 28th, 2014 03:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - grimnir74 - Sep. 28th, 2014 03:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Sep. 28th, 2014 03:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - grimnir74 - Sep. 28th, 2014 03:24 pm (UTC) - Expand
спасибо)) - liya_fa - Sep. 28th, 2014 03:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - solma2010 - Sep. 28th, 2014 05:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Sep. 29th, 2014 01:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - solma2010 - Sep. 28th, 2014 05:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Sep. 29th, 2014 01:46 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
liya_fa
Sep. 28th, 2014 03:07 pm (UTC)
не-не-не)) там в кастрюле ещё много)
это просто дочкина порция:))
lara_zaboeva
Sep. 28th, 2014 03:23 pm (UTC)
У меня однокурсница прямо в условиях общаги лапшу резала и варила тоже с домашней курочкой. Прям волшебство. А вкусно-то как было.... ням-ням)))
liya_fa
Sep. 28th, 2014 03:29 pm (UTC)
да в принципе ничего сложного,если рука набита,долго просто зачастую,надо ведь и подождать,пока пласт раскатанный подсохнет,чтобы нарезать
(no subject) - lara_zaboeva - Sep. 28th, 2014 03:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Sep. 28th, 2014 03:37 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - liya_fa - Sep. 29th, 2014 06:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - solma2010 - Sep. 28th, 2014 05:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lara_zaboeva - Sep. 28th, 2014 11:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Sep. 29th, 2014 06:04 am (UTC) - Expand
raduga2601
Sep. 28th, 2014 03:24 pm (UTC)
как же я люблю такой супчик, ну очень -очень, а сама вот ленюсь лапшу готовить)
liya_fa
Sep. 28th, 2014 03:31 pm (UTC)
ты просто с подросткового возраста её периодически не делала,это чуть руку набить надо,тогда такая же обыденность,как и блинчики испечь)
(no subject) - raduga2601 - Sep. 28th, 2014 03:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Sep. 28th, 2014 03:38 pm (UTC) - Expand
livejournal
Sep. 28th, 2014 03:33 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
berry_555
Sep. 28th, 2014 03:51 pm (UTC)
Люблю лапшу куриную, но готовлю редко. Специально, чтобы не приедалась и не надоела, чтобы была радость и наслаждение вкусом от этого чудесного супчика.
liya_fa
Sep. 29th, 2014 06:28 am (UTC)
у нас так же довольно редко получается,не каждую неделю,иначе и в самом деле поднадоедает им:))
wseprokino
Sep. 28th, 2014 04:04 pm (UTC)
Очень вкусно! Обожаю куриный суп с лапшой! Да, еще если все по-домашнему и с любовью!
liya_fa
Sep. 29th, 2014 06:26 am (UTC)
честно-честно : с любовью:)) это же для своей семьи)
vetochka_life
Sep. 28th, 2014 04:10 pm (UTC)
У меня такой же универсальный суп - гороховый. Вроде ничего особенного, готовится элементарно, но сын готов его есть с утра до вечера, а муж говорит, что нигде больше не подают такого вкусного горохового супа
liya_fa
Sep. 29th, 2014 06:25 am (UTC)
верю твоему мужу:))
а мой ни его ни мой любимый чечевичный не особо любит,для себя только готовлю:))
natalia_sibir
Sep. 28th, 2014 04:11 pm (UTC)
Такой супчик всегда на первом месте, особенно у ребятишек )))
liya_fa
Sep. 29th, 2014 06:24 am (UTC)
о да,детишки обожают))
правда и родители не отстают:))
margeriten26
Sep. 28th, 2014 04:15 pm (UTC)
Красотища!!! Надо тоже сделать, вкусно с такой лапшой суп кушать.
liya_fa
Sep. 29th, 2014 03:47 am (UTC)
сделай))) у тебя точно получится:)))
(no subject) - margeriten26 - Sep. 29th, 2014 03:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Sep. 29th, 2014 04:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Sep. 29th, 2014 05:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Sep. 29th, 2014 05:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Sep. 29th, 2014 05:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - margeriten26 - Sep. 29th, 2014 05:34 am (UTC) - Expand
luvida
Sep. 28th, 2014 04:36 pm (UTC)
Всегда восхищалась умением резать такие тонкие лапшинки ))

Edited at 2014-09-28 04:36 pm (UTC)
liya_fa
Sep. 29th, 2014 02:19 am (UTC)
это ещё не тонко)))я спешила)
basilisk_sister
Sep. 28th, 2014 04:38 pm (UTC)
А у меня лапшу нарезает машинка, я ее так страшно кромсала, что потом подавать было стыдно :))
liya_fa
Sep. 29th, 2014 06:23 am (UTC)
у нас любители не особо уважают лапшерезку - мол,не тот вкус,хотя для застолья - она самое то))
так что всё сама,ручками))но я и не работаю,как ты:))
kwakin_misha
Sep. 28th, 2014 05:11 pm (UTC)
обожаю субчики! куриная всякая кухня великолепная. у меня сегодня рассольник с курочкой!
solma2010
Sep. 28th, 2014 05:59 pm (UTC)
Как про еду и ты здесь....КОТЯРА,но любимый....
(no subject) - kwakin_misha - Sep. 28th, 2014 06:11 pm (UTC) - Expand
*жму руку*)) - liya_fa - Sep. 29th, 2014 06:21 am (UTC) - Expand
ellena_tea
Sep. 28th, 2014 05:26 pm (UTC)
я тоже сырое тесто ем))))
А мы такую лапшу чуть-чуть подсушиваем на воздухе, чтобы она в супе была не разваристая, а такая плотненькая
liya_fa
Sep. 29th, 2014 06:21 am (UTC)
подсушить подольше дочка не дала)) и так много отъела))
ddd_mmm1
Sep. 28th, 2014 05:33 pm (UTC)
токмач
liya_fa
Sep. 29th, 2014 01:40 am (UTC)
чувствую знатока татарской кухни!
muiere
Sep. 28th, 2014 05:46 pm (UTC)
Суперская лепшичка, тоненькая какая!
Это единственное первое блюдо, которое я ем)) Но мне всегда лень тоненько резать лапшу( у меня по этому делу мама была специалист), так что я делаю из лапшевого теста "солдатики", такие ромбики, как иногда в бешбармак кладут. Конечно, с лапшой вкуснее, но я ленивая)))
Сегодня, кстати, тоже петушка зарубала, простого, не бройлерного. Мне одной как раз хватит))
liya_fa
Sep. 29th, 2014 06:18 am (UTC)
сама зарубила?)) восхищаюсь)) теоретически-то и я сумею,а практически - татаркам нельзя,только мужчинам,а так - меня этим не испугать:))
квадратики и я иногда делаю,особенно если раскатанное тесто пересохнет))
(no subject) - muiere - Sep. 29th, 2014 11:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Sep. 29th, 2014 11:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - muiere - Sep. 29th, 2014 11:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Sep. 29th, 2014 11:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - muiere - Sep. 29th, 2014 05:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Oct. 1st, 2014 05:56 am (UTC) - Expand
solma2010
Sep. 28th, 2014 05:54 pm (UTC)
Фууууууууу....Это не суп...Это лапша в бульоне курином....=((((
liya_fa
Sep. 29th, 2014 01:43 am (UTC)
*рыдайюю* а меня с детства учили,что это суп...самый-самый настоящий)))
но у нас и таких специалистов не было точно.
wentiska
Sep. 28th, 2014 06:01 pm (UTC)
Представляю, какая вкуснятина. А я вот плохая хозяйка - не люблю возиться с тестом.
liya_fa
Sep. 29th, 2014 06:15 am (UTC)
я с дрожжевым не дружу,потому как не люблю,а остальное для семьи-то готовить нравится:))
(no subject) - wentiska - Sep. 29th, 2014 09:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Sep. 29th, 2014 09:24 am (UTC) - Expand
katya_sokolova
Sep. 28th, 2014 06:57 pm (UTC)
своя птичка и яйца это хорошо.
liya_fa
Sep. 29th, 2014 06:11 am (UTC)
очень:)))
3000top
Sep. 28th, 2014 07:03 pm (UTC)
3000-ТОП
Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП. Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке.
Подписаться на рассылку или отказаться от рассылки можно здесь.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 176 comments — Leave a comment )

Profile

я в лесу
liya_fa
liya_fa

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel