?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Идеальный способ сохранения вкуса. Никакие консервированные, пусть и в собственном соку и рядом не стояли. Как мне нравятся эти ледяные брикетики:



И как хорошо, осенью на обычной тёрке натирала спелые томаты,разрезая на половинки: срезом на тёрку - кожура почти вся остаётся. По ёмкостям,лучше квадратным для удобства складирования в морозилке и замораживаем.

Замёрзло - вынимаем,в два пакетика и стопку в ящиках морозилки формируем. Вообще, планировала такую стопку штук в 20 показать,но...было так вкусно и растянулось по времени,что...чем богаты:



Всю зиму эти брикеты в суп кидала или при приготовлении второго блюда. Да и просто так размораживала и пила вкуснейший коктейль,который даже соли не требовал - слишком насыщенно и ароматно:



Могла томатный супчик сделать - чисто на этом пюре. Да как только не экспериментировала. Пришла к выводу,что в этом году мне уже не хватит прошлогодних каких-то там скромных 250 кустов, а надо хотя бы на сотню больше. Так что в эти дни активно сеяла семена на рассаду и радовалась всходам. Мне надо мнооога))

Консервированные помидоры семейство ело я - заморозку больше. Заморозила и брикетами, и просто дольками. Их так же для готовки использовала - в яичницу отлично шло, да и всюду. Минус - мало показалось). А ведь с того года чуть оставалось,но этой зимой распробовала и теперь планирую побольше заморозить. Отличные заготовки,проверено.

Конечно,нужно место в морозилке. Мне проще, у нас их два больших. Потому ягоды-фрукты-овощи замораживаю всегда. Зимой их натуральный вкус очень радует,в отличии от дорогущих пластмассовых не особо вкусных аналогов в магазине. Так что...сажаю и сажаю.

Даже новые ящики для рассады докупили,не хватило мне. Сегодня планирую ещё посмотреть семена - вдруг что хорошее найду. Кстати, ни у кого проверенных сортов томатов нет? Пока ещё есть время посадить. Огород большой - можно и развернуться:)




Posts from This Journal by “заморозка” Tag

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 321 comments — Leave a comment )
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
riu128
Mar. 22nd, 2016 03:06 am (UTC)
хитрО)
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 03:08 am (UTC)
запасливО!!))
programmistka
Mar. 22nd, 2016 03:08 am (UTC)
Мамочки! 250 кустов ей мало...
Упалиумир )))
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 03:09 am (UTC)
ну ты ж знаешь,как я люблю поесть))))
а консервацию - нет) но и её....банок 40 было...мне мало осталось на заморозку)))
(no subject) - programmistka - Mar. 22nd, 2016 03:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Mar. 22nd, 2016 03:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - programmistka - Mar. 22nd, 2016 04:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Mar. 22nd, 2016 04:21 am (UTC) - Expand
qqqsss
Mar. 22nd, 2016 03:10 am (UTC)
Привет, Лиечка)
Заморозку очень уважаю.
Насчет сортов томатов постою послушаю, мне тоже актуально.
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 03:11 am (UTC)
Привет:)))
Ты б и сама что проверенного посоветовала))
я вот снова *Абрикос*(писала про него) посеяла,надеюсь взойдут))
orchid_eya
Mar. 22nd, 2016 03:12 am (UTC)
Моя мама тоже так делает
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 03:13 am (UTC)
Самый оптимальный способ))
rider3099
Mar. 22nd, 2016 03:15 am (UTC)
Класс! Еще и выглядят красиво!
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 03:19 am (UTC)
позитивные цвета в еде зимой очень нужны))
(Deleted comment)
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 03:26 am (UTC)
:))
uralka
Mar. 22nd, 2016 03:41 am (UTC)

Здорово, Лия! Спасибо.

liya_fa
Mar. 22nd, 2016 03:42 am (UTC)
Не за что))
varfolomea
Mar. 22nd, 2016 03:42 am (UTC)
Да-да, в этом году я тоже распробовала так замораживать томаты. Идеально!
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 03:43 am (UTC)
Вот ты меня понимаешь)))
lyll2001
Mar. 22nd, 2016 03:43 am (UTC)
А я ломтиками морожу, даже на пиццу хорошо. Нынче попробую тереть, должно быть вкусно!
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 03:46 am (UTC)
для вторых блюд и ломтиками хорошо,для просто попить или в суп - тёртые))
(no subject) - lyll2001 - Mar. 22nd, 2016 04:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Mar. 22nd, 2016 04:02 am (UTC) - Expand
mavi3
Mar. 22nd, 2016 03:55 am (UTC)
Вот жеж. Всяко заготавливаю,но так не пробовала. Точно век живи, век учись. Спасибо, запомню.)))
По сортам я в этом году тоже что-то мудрила выбирала, выбирала в жж спрашивала советов. В итоге посадила сначало 16 сортов для огорода. А на днях еще 3 сорта для двора, в горшки высажу. Так что советовать сложно, посмотрим как все вырастет.
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 03:59 am (UTC)
вот и я так...посадила самое привлекательное из продаваемых тут,но сортов 20 сейчас у меня точно есть,ещё может пару-тройку сегодня докуплю)
а заморозка эта - отличная, один аромат чего стоит))
absolutnyi
Mar. 22nd, 2016 03:58 am (UTC)
А соль при заморозке вообще не нужна (?)
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 04:00 am (UTC)
она там лишняя))
по вкусу и потом можно посолить,да и сразу,если любитель)
я не особо люблю,потому просто так)
galina_rm
Mar. 22nd, 2016 03:59 am (UTC)
Ой, как вкусно выглядит! Особенно коктейль.)
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 04:01 am (UTC)
Он вообще супершикарный и суперполезный....и супервкусный ещё))))
lacr1ma
Mar. 22nd, 2016 04:00 am (UTC)
А мы последние годы просто делаем нарезку свежих помидоров, раскладываем по пакетам для заморозки и замораживаем. Потом зимой и в супчик, и в рагу овощное, и в гуляш. Вкус и аромат сохраняются. У меня зимой совсем не возникает желания покупать в магазине помидоры, ни вкуса, ни запаха. Пользуемся который год своими огородными замороженными.
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 04:04 am (UTC)
Ломтиками и я много замораживаю,а брикетиками - и компактно,места меньше занимает, и в супы хорошо,и просто попить коктейлем))
(no subject) - lacr1ma - Mar. 22nd, 2016 04:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - liya_fa - Mar. 22nd, 2016 12:36 pm (UTC) - Expand
zadorinka0007
Mar. 22nd, 2016 04:02 am (UTC)
Спасибо за Лайфхак! Сама б не догадалась
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 04:04 am (UTC)
Все мы тут чему-то друг у друга учимся))
la_perro
Mar. 22nd, 2016 04:02 am (UTC)
интересно
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 04:04 am (UTC)
вполне)
olbul
Mar. 22nd, 2016 04:16 am (UTC)
а у меня только помидорки черри заморожены в пакете :)
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 04:19 am (UTC)
и это отличные припасы)
у меня ломтиками ещё есть)
on_the_cloud
Mar. 22nd, 2016 04:16 am (UTC)
Спасибо) летом сделаю!
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 04:20 am (UTC)
стоит))
antafagasta
Mar. 22nd, 2016 04:19 am (UTC)
Я тоже так делаю. :)) Только кожицу снимаю и блендером измельчаю. Так гораздо быстрее, по-моему. 250 кустов - это что-то запредельное. Я сама не выращиваю, свекровь и тетя летом снабжают помидорками. А была бы своя дача, тоже развела бы огород.
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 04:22 am (UTC)
мне снимать кожу дольше,чем натереть) и не пюре хотела,а именно,чтобы частички мякоти ощущались - через крупную тёрку потом)
а много кустов...это относительно,мы много едим в свежем виде и помидоры больше других овощей любим)
juliya_lambert
Mar. 22nd, 2016 04:25 am (UTC)
Я тоже люблю просто заморозки делать.
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 04:28 am (UTC)
самое оптимальное это)
sunny_yuri
Mar. 22nd, 2016 04:26 am (UTC)
Привет!
Старательная хозяюшка. И - запасливая.
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 04:28 am (UTC)
Re: Привет!
так всё для семьи,всё для семьи))
Re: Привет! - sunny_yuri - Mar. 22nd, 2016 04:34 am (UTC) - Expand
Привет:) - liya_fa - Mar. 22nd, 2016 01:09 pm (UTC) - Expand
livejournal
Mar. 22nd, 2016 04:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
snezhnaya_gryu
Mar. 22nd, 2016 04:42 am (UTC)

родители уже давно обзавелись морозильной камерой и все морозят, а вот помидоры нет, подкину им идею:) спасибо

liya_fa
Mar. 22nd, 2016 01:24 pm (UTC)
они просто пока не пробовали и не знают,как это удобно))
tamarapravdina
Mar. 22nd, 2016 04:50 am (UTC)
Очень удобно...Почему это я не догадалась до этого сама. ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую в этом году сделать.
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 03:00 pm (UTC)
самое удобно - всегда самое простое))
onshe33
Mar. 22nd, 2016 04:52 am (UTC)
А я такое не ем)
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 01:27 pm (UTC)
бывает))
taxik
Mar. 22nd, 2016 05:02 am (UTC)
Отличная идея!
250 кустов томатов? ОГО!!! Мне такого и не снилось!
liya_fa
Mar. 22nd, 2016 01:27 pm (UTC)
на твоём балконе и не поместятся,не заморачивайся))
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 321 comments — Leave a comment )

Profile

я в лесу
liya_fa
liya_fa

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel